W dniu 9.05. 2023r. uczniowie z grup gastronomicznych z klas: 2TC i 2BD uczestniczyli
w warsztatach kulinarnych, które odbyły się w restauracji Brovar 16. w Pszczynie.
W czasie intensywnych zajęć uczniowie pod okiem doświadczonych pracowników firmy:

• zwiedzili część produkcyjną restauracji i obserwowali prace kucharzy
• poznali zasady pracy w kuchni otwartej – wykonanie potrawy przez kucharzy
  w obecności gości, którzy dzięki tej metodzie mogą obserwować kolejne etapy komponowania zamówionego przez siebie dania
• zapoznali się z pracą barmana i baristy
• poznali podstawowe zasady nakrywania i zachowania przy stole
• poznali surowce i proces produkcji piwa rzemieślniczego warzonego wg tradycyjnej receptury
• mogli samodzielnie wykonać podpłomyki z różnymi dodatkami i upiec dla siebie chleb

Zajęcia zakończyły się degustacją wykonanych podpłomyków.